Pelago Umani Ronchi 2018
29.50 €
Vitigno
Cabernet Sauvignon 50%, Montepulciano 40%, Merlot 10%
Denominazione
Marche Igt
Gradazione e Formato
14% – 750ml
Vinificazione
L’uva del Pelago Umani Ronchi viene diraspata e leggermente pigiata, successivamente viene fatta fermentare a temperatura controllata in fermentini di acciaio a cappello sommerso e su lieviti indigeni. A fermentazione malolattica svolta, il vino passa alla fase di affinamento in barrique di rovere e poi in bottiglia.
Descrizione
Il colore è un rosso rubino impenetrabile, con riflessi porpora. Al naso si liberano profumi intensi, puliti e raffinati: fragranze speziate di caffè, pepe nero, liquirizia e tabacco che si aprono su fondo di erba e fieno tipici del Cabernet. In bocca l’impatto del Pelago Umani Ronchi è di frutti di bosco, vaniglia e aromi minerali; tannini importanti ma evoluti, con sensazioni gustative in armonia con la grande eleganza di questo vino.
Abbinamenti
Si abbina perfettamente a Carni rosse, Selvaggina da piuma e Formaggi stagionati.
Temperatura di servizio
16-18 °C
Esaurito
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Biscino
13:26 25 Apr 21
La prima volta che acquisto vino on line. Il giorno successivo è arrivato con un imballaggio all'avanguardia con le bottiglie perfettamente protette.
Alessandro Mattei
19:55 09 Jan 21
Quando vengo a Roma ci passo sempre. Adesso con la consegna a domicilio mi coccoleró più spesso con il vostro vino 🙂 Enoteca elegante e personale gentilissimo.
Francesca Romana Salomone
17:41 09 Jan 21
Mi rifornisco da anni in questa enoteca di Roma. Il nuovo servizio di consegna vino a domicilio è davvero una bomba! Veloce e personale gentilissimo, complimenti!
sara poletto
20:39 05 Jan 21
Fornitissima enoteca ai Parioli, in pieno cento; ho avuto modo di conoscere i gentilissimi titolari che sono stati tra l'altro di grande aiuto nel consigliarmi un vino rosso biologico friulano dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Ben fornito anche lo shop online che effettua anche consegne a domicilio a Roma e non solo.
Mario Roberti
08:58 05 Jan 21
Una bella enoteca gestita da veri professionisti, con la selezione dei migliori produttori di vini. Ottima scelta prezzo qualità, senza le etichette delle industrie del vino da supermercato. Altrettanto per le particolarità dei distillati e delicatezze alimentari. Mi servo da loro anche per l’impeccabile servizio a domicilio
