Dolcetto d’Alba Cordero di Montezemolo 2024

15.50 €

Vitigno

Dolcetto 100%

Denominazione

Dolcetto d’Alba Doc

Gradazione e Formato

13.5% – 750ml

Vinificazione

Macerazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Svinatura e fine della fermentazione alcolica per ulteriori 10/12 giorni circa. Fermentazione malolattica in acciaio e parte in legno. Affinamento in acciaio e, per modesta parte, anche in legno.

Descrizione

Colore rosso rubino acceso; dal profumo fresco e nitido di frutta a bacca piccola, ciliegia, lampone e ribes.

Abbinamenti

Classico vino da accompagnare all’intera e ricca gamma di Antipasti piemontesi: carne cruda all’albese, peperone ripieno, salame crudo e cotto, vitello tonnato. Ottimo su Primi piatti come tajarin e agnolotti, Lasagne, Pollame, Involtini e Spiedini.

Temperatura di servizio

15 °C

 

4 disponibili

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