Cabernet Visintini 2020
11.50 €
Vitigno
70% Cabernet Franc e 30% Cabernet Sauvignon
Denominazione
Colli Orientali del Friuli Dop
Gradazione e Formato
13% – 750ml
Vinificazione
Vendemmia effettuata a mano. Quindi si procede alla diraspatura e pigiatura delle uve che vengono poste a macerare insieme al mosto in vasche di cemento per diversi giorni. In questa fase sono frequenti diversi rimontaggi. Trascorso tale periodo si effettua la svinatura e le bucce vengono pressate e il mosto posto in vasca dove si attende la fine della fermentazione alcolica e quella malolattica, effettuando alcuni travasi. A luglio verrà filtrato e imbottigliato. Poi seguirà un periodo di affinamento in bottiglia.
Descrizione
Colore rosso rubino intenso tendente al violaceo. Profumo erbaceo e fruttato. Sapore secco, tannico, asciutto.
Abbinamenti
Vino da Selvaggina, Carni di maiale, carni rosse alla griglia, Roastbeef caldo con patate; Anatra al forno con polenta; Germano reale allo spiedo; Stinco di vitello al forno; Brasato al Cabernet.
Temperatura di servizio
18-20 °C
3 disponibili
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Biscino
13:26 25 Apr 21
La prima volta che acquisto vino on line. Il giorno successivo è arrivato con un imballaggio all'avanguardia con le bottiglie perfettamente protette.
Alessandro Mattei
19:55 09 Jan 21
Quando vengo a Roma ci passo sempre. Adesso con la consegna a domicilio mi coccoleró più spesso con il vostro vino 🙂 Enoteca elegante e personale gentilissimo.
Francesca Romana Salomone
17:41 09 Jan 21
Mi rifornisco da anni in questa enoteca di Roma. Il nuovo servizio di consegna vino a domicilio è davvero una bomba! Veloce e personale gentilissimo, complimenti!
sara poletto
20:39 05 Jan 21
Fornitissima enoteca ai Parioli, in pieno cento; ho avuto modo di conoscere i gentilissimi titolari che sono stati tra l'altro di grande aiuto nel consigliarmi un vino rosso biologico friulano dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Ben fornito anche lo shop online che effettua anche consegne a domicilio a Roma e non solo.
Mario Roberti
08:58 05 Jan 21
Una bella enoteca gestita da veri professionisti, con la selezione dei migliori produttori di vini. Ottima scelta prezzo qualità, senza le etichette delle industrie del vino da supermercato. Altrettanto per le particolarità dei distillati e delicatezze alimentari. Mi servo da loro anche per l’impeccabile servizio a domicilio
