Le uve diraspate subiscono la macerazione con le bucce per circa 14 ore in assenza di ossigeno. La fermentazione alcolica avviene in acciaio con affinamento di 5 mesi sui lieviti e per il 20% in botte grande.
Descrizione
Il Sauvignon “Ronco delle Mele” Venica si presenta color giallo paglierino intenso, al naso profumi di bosso, foglia di pomodoro e frutto della passione. In bocca è sapido e fresco, con sentori di agrumi e note minerali. Vino di corpo con un finale morbido e vellutato.
Abbinamenti
Antipasti caldi di pesce, pesce affumicato, primi con sughi di verdure e primi di pesce in bianco, secondi di pesce e crostacei, formaggi freschi.
Temperatura di servizio
8-10 °C
3 disponibili
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La prima volta che acquisto vino on line. Il giorno successivo è arrivato con un imballaggio all'avanguardia con le... bottiglie perfettamente protette.leggi di più
Quando vengo a Roma ci passo sempre. Adesso con la consegna a domicilio mi coccoleró più spesso con il vostro vino 🙂... Enoteca elegante e personale gentilissimo.leggi di più
Mi rifornisco da anni in questa enoteca di Roma. Il nuovo servizio di consegna vino a domicilio è davvero una bomba!... Veloce e personale gentilissimo, complimenti!leggi di più
Fornitissima enoteca ai Parioli, in pieno cento; ho avuto modo di conoscere i gentilissimi titolari che sono stati tra... l'altro di grande aiuto nel consigliarmi un vino rosso biologico friulano dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. Ben fornito anche lo shop online che effettua anche consegne a domicilio a Roma e non solo.leggi di più
Una bella enoteca gestita da veri professionisti, con la selezione dei migliori produttori di vini. Ottima scelta... prezzo qualità, senza le etichette delle industrie del vino da supermercato. Altrettanto per le particolarità dei distillati e delicatezze alimentari. Mi servo da loro anche per l’impeccabile servizio a domicilioleggi di più
Vitigno 
Denominazione
Gradazione e Formato
Vinificazione
Descrizione
Abbinamenti
Temperatura di servizio
