Roma Rosso Poggio Le Volpi 2021

13.00 

Vitigno

Montepulciano, Syrah, Cesanese

Denominazione

Roma Doc

Gradazione e Formato

14% – 750ml

Vinificazione

Macerazione delle uve a temperatura controllata, svinatura e pressatura soffice delle vinacce. Segue un periodo di affinamento parte in acciaio e parte in legni di varia provenienza e capacità.

Descrizione

Il Roma Rosso Poggio Le Volpi si presenta color rosso rubino scuro e luminoso. Al naso rivela intensi profumi di frutta rossa matura e fiori rossi. In bocca è molto equilibrato, elegante, dal tannino fine e dalla persistenza quasi interminabile.

Abbinamenti

Primi a base di ragù di selvaggina, bucatini all’Amatriciana, trippa al sugo, coda alla vaccinara, carni rosse alla brace, agnello, formaggi di media stagionatura, formaggi erborinati.

Temperatura di servizio

16-18 °C

 

6 disponibili

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