Lambrusco “Vecchio Moro” Rinaldini

8.90 

Vitigno

Lambrusco grasparossa 85%, Ancellotta 10%, Marzemino 5%

Denominazione

Emilia Igt

Gradazione e Formato

12% – 750ml

Vinificazione

Fermentazione a cappello sommerso sulle bucce a temperatura controllata. Rifermentazione lunga in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata.

Descrizione

Il Lambrusco “Vecchio Moro” Rinaldini si presenta rosso carico impenetrabile e dalla spuma cremosa. All’olfatto si percepiscono sentori della mora e di prugna matura. La bocca è dolcemente piena del vinoso nettare, con un finale dai vellutati tannini, che seduce e sorprende per la grande pulizia ed equilibrio.

Abbinamenti

Piatti della tradizione emiliana.

Temperatura di servizio

16-18 °C

 

Esaurito

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