Chianti Classico “Solatìo del Tani” Antica Fattoria Machiavelli 2016

10.80 

Vitigno

Sangiovese 100%

Denominazione

Chianti Classico Docg

Gradazione e Formato

14.5% – 750ml

Vinificazione

Le uve sono vinificate “in rosso” con circa due settimane di macerazione e con frequenti rimontaggi. La fermentazione si svolge a 25°C, con lieviti selezionati. Il vino matura un anno in fusti di rovere francese di piccola e media capacità, si affina poi almeno 3 mesi in bottiglia.

Descrizione

Colore rubino, profumo ben pronunciato di confettura di lampone e di viola mammola, con distinti ricordi speziati. Al palato pieno, fresco ed armonico, con elegante fondo di mora e di mandorla che si sofferma a lungo in bocca.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare con Carni bianche, Carni alla griglia, Cacio pecorino.

Temperatura di servizio

18 °C

 

Esaurito

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