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Champagne “La Grande Année” Rosé Bollinger 2014

265.00 €

Vitigno

Pinot Nero 67% (di cui il 5% in rosso), Chardonnay 33%

Denominazione

Champagne Aoc

Gradazione e Formato

12% – 750ml con confezione in legno

Vinificazione

Le uve dello Champagne “La Grande Année” Rosé Bollinger provengono da 21 Cru diversi. La vinificazione avviene in piccole botti di rovere di almeno 20 anni, dove, durante l’assemblaggio, si aggiunge il 5% di Pinot Nero. Il rémuage e dégorgement sono eseguiti interamente a mano. L’affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 60 mesi.

Descrizione

Colore rosa salmone, al naso è fruttato con note di agrumi e spezie. In bocca è elegante, dal tannino asciutto, fresco e persistente, con una bollicina fine ed elegante, dal finale di note di lampone.

Abbinamenti

Molluschi, Crostacei, Carni bianche, Formaggi , cucina orientale.

Temperatura di servizio

8-10 °C

1 disponibili

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