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Champagne “Grande Année” Brut Bollinger 2015

249.00 €

Vitigno

Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%

Denominazione

Champagne Aoc

Gradazione e Formato

12% – 750ml con confezione in legno

Vinificazione

Le uve raccolte provengono dai Gran Cru di proprietà. La fermentazione avviene in botti di rovere e la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Affinamento di almeno 60 mesi sui lieviti in bottiglia.

Descrizione

È uno champagne, il “Grande Annee” Bollinger, prodotto solo nelle grandi annate. Il suo colore è giallo dorato luminoso, dal perlage fine e persistente. Al naso è fruttato con note tostate e speziate. In bocca è equilibrato, fresco e cremoso, con note minerali, agrumate e speziate. Sapido e asciutto. Decisamente elegante.

Abbinamenti

Antipasti di pesce, Crostacei, antipasti di pesce affumicato, secondi di pesce, Formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

8-10 °C

1 disponibili

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