Aglianico del Vulture “Il Repertorio” Cantine del Notaio 2021
17.80 €
Vitigno
Aglianico del Vulture 100%
Denominazione
Aglianico del Vulture Doc
Gradazione e Formato
14% – 750ml
Vinificazione
Macerazione di circa 10 giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox. L’Aglianico del Vulture “Il Repertorio” Cantine del Notaio matura in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese.
Descrizione
Colore rosso rubino con riflessi granato, luminoso e impenetrabile. Ha un naso elegante che ricorda la marasca e la prugna mature, accompagnati da accenni speziati e di radice di liquirizia. In bocca è ricco, pieno, ben equilibrato, con evidenti note di ciliegia, un finale di marasca leggermente speziato e con una tannicità gradevole che è tipica del vitigno e della lavorazione tradizionale.
Abbinamenti
Ottimo con arrosti di Carne rossa e preparazioni a base di Selvaggina.
Temperatura di servizio
18 °C
4 disponibili
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