Il mosto ottenuto da una soffice pressatura viene posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 10 °C, la fermentazione alcolica avviene ad una temperatura di 16 °C. Il Negramaro Rosato “Calafuria” Tormaresca Antinori viene affinato brevemente sempre in acciaio e per 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Descrizione
Colore rosa corallo, il profumo è di frutti rossi e lampone. In bocca è fresco e sapido con una acidità molto equilibrata.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, primi e secondi di Pesce, Verdure, Carni bianche.
Temperatura di servizio
10-12 °C
3 disponibili
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Vitigno 
Denominazione
Gradazione e Formato
Vinificazione
Descrizione
Abbinamenti
Temperatura di servizio
