Dopo una pressatura soffice delle uve, la fermentazione sviluppa in 6/8 giorni a temperatura controllata. Successivamente la temperatura del vino viene ridotta per bloccare la fermentazione malolattica. Prosegue poi la maturazione per 3/4 mesi in acciaio.
Descrizione
Lo Chardonnay Casale del Giglio si presenta di color giallo paglierino intenso, con un bouquet di fiori di acacia, pesca e banana. Al gusto è fresco e sapido, con retrogusto fruttato.
Abbinamenti
Primi e secondi di Pesce, secondi di Carni bianche.
Temperatura di servizio
8-10 °C
5 disponibili
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Quando vengo a Roma ci passo sempre. Adesso con la consegna a domicilio mi coccoleró più spesso con il vostro vino 🙂... Enoteca elegante e personale gentilissimo.leggi di più
Mi rifornisco da anni in questa enoteca di Roma. Il nuovo servizio di consegna vino a domicilio è davvero una bomba!... Veloce e personale gentilissimo, complimenti!leggi di più
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Una bella enoteca gestita da veri professionisti, con la selezione dei migliori produttori di vini. Ottima scelta... prezzo qualità, senza le etichette delle industrie del vino da supermercato. Altrettanto per le particolarità dei distillati e delicatezze alimentari. Mi servo da loro anche per l’impeccabile servizio a domicilioleggi di più
Vitigno 
Denominazione
Gradazione e Formato
Vinificazione
Descrizione
Abbinamenti
Temperatura di servizio
