Amarone della Valpolicella Classico Monte del Frà 2018

L'Amarone della Valpolicella Monte del Frà si presenta alla vista con un colore rosso rubino carico. Questo Amarone esprime un'ottima intensità olfattiva, con profumi di ciliegie sotto spirito, prugne, liquirizia, cuoio, tabacco dolce e spezie, quali pepe nero e chiodo di garofano. In bocca compare asciutto, corposo, piacevolmente armonico, intenso e con un’ottima persistenza retrolfattiva. La vinificazione procede con la fermentazione alcolica in piccole botti d’acciaio. Il processo è lento, con una lunga macerazione delle bucce per consentire la massima estrazione aromatica e polifenolica.